“非常美味下饭的菜,一次可以烧多点,第二天吃还是一样好吃。” 食材明细主料小肋排 (1200g)海带 (1条)栗子 (300g)辅料冰糖 (80g)玉米油 (1.5大匙)生抽 (3大匙)照烧汁 (2大匙)陈醋 (2大匙)盐 (1/4茶匙)葱 (3根)咸鲜 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)栗子海带烧排骨的做法步骤1、海带泡发,切2厘米宽长条,打结。(嫌麻烦的可以撕成小块。)2、做好的海带结。3、排骨出血水,洗净浮沫,沥干水分。4、栗子清洗干净。(我用的是冷冻去皮栗子)5、葱切段。6、冰糖放入保鲜袋,锤碎。7、冷油下锅,放入冰糖,中小火慢炒至糖溶化。8、转小火烧至糖变褐色,起很多泡泡。9、关火,把排骨放入,快速翻炒,使排骨沾上糖色,然后再开火,倒入料酒炒一下。10、倒入生抽,照烧汁,陈醋,盐和适量的水(水量与排骨持平),放入海带大火烧开,转中小火烧30分钟。)11、放入栗子继续烧20分钟,大火收汁。12、放入葱段炒即可。13、美味下饭。