食材明细主料虾 (400g)调料姜 (适量)糖 (1勺)醋 (4勺)生抽 (半勺)水 (3勺)蒜 (1瓣)香油 (少许)酸甜 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)秘制糖醋虾的做法步骤1、虾洗净,剪去头部尖枪、长须,开背清除虾线。2、碗里加入姜蒜糖。3、加入其他调料,糖和醋的比例可以按照自己的喜好略加调整。4、油热倒入虾。5、多煎一会儿,煎出虾油。6、虾全部变成红灿灿时,倒入调料。7、大火收汁,出锅前淋入香油。8、这种做法每次都吃不够。9、还做了一盘海捕虾,大虾吃起来真过瘾!