食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五彩豆腐丁的做法步骤
1、准备好所需要的原料,洗净切成小丁待用。
2、豆腐切成约1厘米大的小方丁。
3、热锅到入适量玉米油,放入豆腐丁过油煎至颜色变黄,豆腐稍硬定型后,出锅待用。
4、锅中留底油,放入姜粒、蒜粒炒香。
5、放入全部的蔬菜丁翻炒均匀。
6、调入少许盐、适量的白胡椒粉炒匀
7、加入豆腐丁继犊翻炒,并烹入少许的生抽调味、上色。
8、调入少许鸡精炒匀。
9、放入葱粒炒匀。
10、最后勾入少许水淀粉收汁亮油,即可出锅装盘。