鸡翅锅的做法 鸡翅锅怎么做

“冬天来了，做一锅暖暖的菜，给家人吃，砂锅最适合不过了。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡翅锅的做法步骤

• 1、干香菇提前泡发好

• 2、葱姜蒜、胡萝卜、干辣椒洗好备用

• 3、把葱姜蒜、胡萝卜切好

• 4、泡好的香菇切块

• 5、鸡翅焯水

• 6、装盘备用，在鸡翅两面用剪子剪两刀。

• 7、准备好酱油、老抽、耗油、啤酒

• 8、炒锅烧热倒入食用油

• 9、放入冰糖粉炒化，加入鸡翅炒至上色，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、胡萝卜、香菇翻炒，倒入酱油、老抽、耗油翻炒均匀关火。

• 10、砂锅烧热倒入菜品后调中火倒入啤酒，炖20分钟。

• 11、另起炒锅加一点油，把掰成块的青椒倒入炒锅中翻炒，加入少许酱油和盐，翻炒均匀后关火备用。

• 12、20分钟后砂锅用小火，加入2勺盐，在倒入炒好的青椒，翻炒均匀关火，洒上白芝麻。

• 13、上桌，配上黎麦多米饭超级好吃。

小窍门

配菜可以按个人喜好随意更换，家中有宝宝所以没有做辣的，喜爱辣的朋友可以把青椒换成辣椒。