咖喱花形杏鲍菇的做法 咖喱花形杏鲍菇怎么做

“一家人都爱吃杏鲍菇。杏鲍菇的营养价值、养生保健功效又很突出。由此，这样的利好食材就会经常以不同的口味、不同的姿态出现在餐桌上。这款形状各异的咖喱杏鲍菇片不经意间就不见了踪影。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱花形杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗干净切成片，入煮锅焯水后捞出沥干水。

• 2、剪出自己喜欢的图形。焯水后杏鲍菇很柔软，比焯之前要好剪些。

• 3、洋葱洗干净切成丝。

• 4、炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸炒。

• 5、洋葱煸炒出香味儿，加咖喱粉翻炒。

• 6、杏鲍菇入锅翻炒。

• 7、加盐翻炒。

• 8、煸炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

1、杏鲍菇是菌类食材，入菜前要用水焯。
2、咖喱很有味道，不宜再加多种调味品，加盐也要掌握好量。