食材明细主料三黄鸡 (半只)香菇 (15个)辅料盐 (适量)生抽 (适量)姜 (3片)小葱 (适量)料酒 (1碗)香油 (适量)蒜 (1个)咸鲜 (口味)炒 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)香菇三黄鸡的做法步骤1、三黄鸡再热油锅中煸炒变色。2、加入姜,蒜,料酒,香菇,生抽,盐煸炒出味,加少量水盖上盖小火焖。3、水份焖干,放小葱,香油即可!