“常简单的美味。营养丰富。简单好吃。最近猪肉很贵,大家一起吃鸡吧。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
美味小炒鸡的做法步骤
1、土鸡肉改刀宰成小块。加姜片,料酒,清水煮熟。煮熟冷却以后加少许的生抽。腌制两小时。这样做出来的鸡块非常的入味。
2、锅里放少一点的油。油温。五成热时放入鸡块,大火快速炸一下。炸干里面的水分才会好吃哦!
3、开小火把鸡块慢慢的煸干,点草后捞出控油,把切块的土豆继续小火煸炒好。
4、扁炒鸡的同时我们把大葱洋葱切好。
5、青红椒切块。
6、锅底留油,放入大葱,花椒姜蒜。炒出香味。
7、放入鸡块快速翻炒。
8、加入蚝油炒出香味。
9、五香粉均匀翻炒。
10、最后我们放入炸熟的土豆。青红椒。
11、沿着锅边淋一点酱油。
12、关火放入洋葱,要保证十洋葱的香味,洋葱不能炒太久。
13、放入白芝麻,喜欢吃辣椒的放点辣椒面。然后在锅里焖十分钟。
小窍门
鸡块一定要扁干水分才好吃,