糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯 糯米蒸排骨怎么做

“蒸菜是所有烹饪方式中保留食物营养最全面的做法，而且蒸菜不挑厨艺，零厨艺也一样做出绝美味道。浓浓的肉香味，清爽不油腻，口感软糯，满1周岁的宝宝就可以尝试嚼软烂的肉。

有些妈妈问，过了1岁，为什么由之前饭霸变饭渣了？1岁多，是要经历小小个厌食期，我觉得妈妈们要做的是，及时变更食物性状，满1岁，小主们已经不满足吃泥糊、粥、浓汤等等流食了，请做些能抓在手里啃的食物，他们会特来劲。能自己抓着东西吃，是他们这阶段想掌握的本领呢。

参考月龄：14M+”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米蒸排骨的做法步骤

• 1、食材：糯米50克，猪肋排100克调味：姜2片，葱2根

• 2、糯米用冷水提前泡8小时以上，一定要泡。

• 3、排骨放碗中，加2勺生抽，1勺油，葱，姜搅匀。

• 4、再放一大勺玉米淀粉，搅拌匀后，放冷藏2小时以上，能腌制过夜更入味。

• 5、浸泡好的糯米沥干水份。在排骨表面均匀的粘上一层糯米，放盘子上。

• 6、最后在排骨上再撒一层糯米覆盖住排骨，糯米吸进了排骨的香味和肉味，比肉还好吃，而且多一点糯米也能解解腻。

• 7、冷水上锅蒸排骨，中火蒸70分钟。

• 8、蒸排骨的时间比较长，中途可能要往蒸锅里加一次水，以免水烧干。

• 9、出锅后，在表面洒上少许香葱碎。

• 10、现在隔着屏幕都闻到了香味，好想吃——