食材明细主料螺蛳 (适量)辅料干辣椒 (适量)火锅底料 (适量)桂皮 (适量)香叶 (适量)十三香 (适量)生姜 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)辣炒螺蛳的做法步骤1、原料。2、热锅,放油加干辣椒,桂皮。香叶生姜。3、倒入螺蛳煸炒。4、加火锅底料。5、加盐糖味精翻炒。6、加水,大火烧开,小火慢炖收汁。7、成品。