食材明细
红烧梅豆肉的做法步骤
1、带皮五花肉洗净切大丁
2、老梅豆角提前泡发好
3、香叶。花椒、八角、小茴香等大料葱姜蒜切碎备用
4、锅里倒油煸炒五花肉
5、五花肉炒一会接着放入香叶。花椒、八角、小茴香等大料和葱姜蒜末继续炒5分钟
6、放入冰糖、甜面酱、老抽翻炒片刻
7、倒入老梅豆加开水没过梅豆角,放入食盐小火炖20分钟。
8、加点味精起锅盛盘。
1、带皮五花肉洗净切大丁
2、老梅豆角提前泡发好
3、香叶。花椒、八角、小茴香等大料葱姜蒜切碎备用
4、锅里倒油煸炒五花肉
5、五花肉炒一会接着放入香叶。花椒、八角、小茴香等大料和葱姜蒜末继续炒5分钟
6、放入冰糖、甜面酱、老抽翻炒片刻
7、倒入老梅豆加开水没过梅豆角,放入食盐小火炖20分钟。
8、加点味精起锅盛盘。