“快鱼肉细腻鲜香,就是吃的时候要仔细认真的吃,因为鱼的身上每个部位都有细小的鱼刺。” 食材明细主料巴西油鲱 (一条约1500克)辅料黄酒 (适量)米醋 (适量)酱油 (适量)花椒 (适量)葱 (适量)姜 (适量)大料 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)炖巴西油鲱的做法步骤1、做鱼用的调料2、小火,锅里放油,放入花椒大料葱姜3、把洗好的鱼放入锅里,淋上黄酒、酱油、米醋。放入少许糖。放入水盖上锅盖中火炖半小时。4、一顿美餐就这样做好了。小窍门洗鱼的时候用不烫手的水洗,那样做出来的鱼就没有腥气了。