“春食苦菜益处多,昨天爬山挖了些苦菜回来,于是今中午做了苦菜炖豆腐😊” 食材明细主料苦菜 (一小把)豆腐 (500g)辅料盐 (适量)香油 (适量)清淡 (口味)炖 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)苦菜炖豆腐的做法步骤1、苦菜摘洗干净备用2、豆腐切成小块,我习惯切长方块3、锅内加水烧开,放入豆腐个苦菜,适量盐,炖五到十分钟就好啦4、出锅时淋入香油,撒点葱花就哦啦,简单又好吃小窍门这道菜会有一点苦,不喜欢的朋友可以提前把苦菜用水焯一下,再用清水泡几个小时,苦味会减轻很多