“这绝对是一道可以清理冰箱的好菜!把冰箱里的存货都拿出来,按照烹饪时间一一整理,然后加工,一点点的各类余料摇身一变成为一大碗超级下饭好吃的香锅来,你都会为自己的机智拍手叫好呢~” 食材明细主料五花肉 (一小块)鸡翅中 (两个)丸子 (适量)腊肠 (一根)鸭胸肉 (一小块)黄豆芽 (一把)小土豆 (两个)金针菇 (一小把)菠菜 (一棵)生菜 (一棵)豆角 (一小把)辅料干辣椒 (一把)花椒 (一小把)姜 (适量)蒜 (适量)香叶 (2片)八角 (1颗)香葱 (一棵)香菜 (一棵)白芝麻 (适量)郫县豆瓣 (一勺半)麻辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)麻辣香锅的做法步骤1、先找到冰箱里的各种食材,一一洗好,然后荤素分开,切好,鸡中亦是要切成小块的;2、锅内放少许油,放入五花肉煸炒,放五花肉的原因是要把肥肉里的油炒出来增香的;3、加入配料中的干辣椒、花椒、姜丝、蒜片、香叶2片、八角1个,炒出香味4、加入一勺半的郫县豆瓣,炒出香味;5、加入鸡中亦翻炒;6、然后把丸子、鸭胸肉、腊肠一起倒入翻炒;7、倒入土豆与豆角煸炒片刻;8、加入黄豆芽;9、金针菇;10、加生菜和菠菜翻一下,见到断生就可以了;11、然后加耗油、生抽、麻油、味精翻炒关火;12、加入葱花、香菜和白芝麻;