“小时候过年过节才有肉吃,那时肉要到食品站去买,那时最便宜的菜除了豆芽豆腐还有水面筋,吵了要吃肉的时候妈妈就会买点水面筋,糖醋好端桌上说吃肉吧,现在还记的那碗里的水面筋跟肉一样红一样香一样有嚼劲儿。” 食材明细主料水面筋 (1个)辅料葱花 (少许)醋 (1勺)糖 (2勺)水 (30ml)盐 (2克)生抽 (1勺)酸甜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)糖醋水面筋的做法步骤1、准备食材2、撕成小块3、热锅放油,油热后加入面筋翻炒4、依次加入盐、生抽、糖、醋,并翻炒均匀5、加水翻炒出锅撒上葱花6、成品7、成品