“鸡翅,大家都喜欢吧。无论你怎么烧都是如此喜欢。加蕃茄加土豆,用啤酒用可乐都焖出美味来,这次用了蚝油,呵呵,更是一绝,老少皆宜哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油焖中翅的做法步骤
1、买回来的中翅,清洗后两面改刀,容易入味。
2、鸡翅和水一起入锅,焯水。
3、取一小碗倒四小匙蚝油,料酒、米醋,加水半碗调匀。
4、准备好的香葱、八角、和蒜。
5、不粘锅加热入油,煎制鸡翅。
6、煎至鸡翅两面微黄,放锅一边。入配料煸香。
7、加入步骤3准备好的调料。
8、小火焖至汤汁适当即可,加盐和香菜调味就可出锅。(也可直接把香菜装盘。)
小窍门
焖的时候要翻一下鸡翅。两面入味。