“省时但一样好吃。” 食材明细主料大鹅 (少半个)辅料葱 (1块)姜 (4片)调料八角 (1个)料酒 (适量)生抽 (2勺)老抽 (适量)盐 (3勺)油 (适量)花椒粒 (3个)蒜 (1瓣)咸香 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)高压锅版炖大鹅的做法步骤1、备好食材,葱姜洗净切好。2、鹅肉切块洗净。3、焯水。4、油热下入葱姜、八角、花椒粒、蒜炒香。5、下入焯好水洗净控水的鹅肉块爆炒。6、加料酒、生抽炒香。7、加水,移入高压锅中,放盐、老抽。8、上汽后压22分钟。9、成品。