食材明细主料桂鱼 (一条)调料酱油 (适量)盐 (少许)生姜 (适量)大蒜瓣 (四瓣)咸鲜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)红烧桂鱼的做法步骤1、把魚洗净。2、铁锅放炉子上煎鱼把生姜蒜瓣放下去一起煎。3、煎至两面有点黄,放佐料,在放点水烧到汤少。4、成品。小窍门一定要中小火慢烧,烧到水收汁了就好了。