“冬季要多吃肉,才符合冬季“封藏进补”的规律,也是出于天冷御寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉块,深受孩子们的喜爱!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋肉块的做法步骤
1、前腿肉洗净切小块,放清水中浸泡1个钟头左右去血水,或直接下锅焯水。
2、锅中加入少许油,下入冰糖,小火炒糖色。
3、不停的翻炒至呈金黄色。
4、下入沥干水分的肉块迅速的翻炒至裹匀糖色。
5、加入开水,水量没过肉块,加入2/3的陈醋。
6、加加入酱油。
7、加盖,煮开后转中小火焖30分钟左右。
8、开盖加入剩余的陈醋。
9、大火收汁。
10、出锅装盘。
11、快快享用吧。
12、酸酸甜甜特别开胃。