食材明细主料金枪鱼 （适量）辅料葱 （适量）淀粉 （适量）姜 （适量）蒜 （适量）配料料酒 （适量）盐 （适量）胡椒粉 （适量）鸡精 （适量）咸鲜 （口味）炸 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）干炸金枪鱼的做法步骤1、把金枪鱼洗干净，切花刀在加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌至1个小时2、再准备好干淀粉和竹签3、把鱼用竹签穿好4、在每条鱼上都拍上薄薄的淀粉5、锅中油烧至5、6成热下入鱼炸至金黄色6、最后把鱼捞出沥干油装盘
