“玩卤菜玩上感觉了,而且真是觉得越吃越有味。用时也省,备洗好食材,煮卤汁,再就是煮泡入味。今天玩的是茶香味的卤汁。朋友们要是喜欢也可以参考一下哦。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 卤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茶香鱿鱼的做法步骤
1、备好所用食材。
2、汤锅里加清水,再将茶叶香料姜加入。
3、再加入酱油料酒。
4、煮至汤底开,再转小火煮至食材出味。
5、再汤底出味后,再将鱿鱼洗净下锅。
6、小火卤煮十分钟,再关火继续入味半小时或一小时,入味的时间越长越入味。
7、这是入味半小时的样子,味儿偏淡一点。
8、这是入味三小时的样子,真是好鲜香哦。
小窍门
茶叶最好选择红茶,那样子风味更加的棒。