“大白菜炖粉,暖胃暖心,又下饭。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大白菜炖粉的做法步骤
1、粉条100克。这个是红薯粉条。烧一锅比温水稍热的水,把粉条泡上。泡20分钟。
2、半个白菜,切块。葱,辣椒切好。备用。不喜欢吃辣不放辣椒。
3、锅烧热放油,放入辣椒爆香,放葱炒香。放白菜翻炒。
4、炒到让白菜都裹上油,往锅里放水,我放了两碗。放粉条,觉得水少又加了些。大火烧开,小火炖,炖的过程中注意查看水量,别让粉条粘锅。从粉条下锅到出锅炖了10分钟,粉条熟了菜就熟了。加些十三香,盐,鸡精调味。
5、成品图。很香,很下饭。
小窍门
不喜欢辣椒不放。
有肉可以放肉。
这一份菜是三人份。