食材明细主料韭菜 (一把)豆腐皮 (2张(百叶/千张))辅料油 (适量)姜 (适量)盐 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)韭菜豆腐皮的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、豆腐皮切条,热水灼一分钟,捞起备用。3、热油,下姜葱,爆香。4、再下韭菜(切段),翻炒几下,软身一点就下豆腐皮,再翻炒。5、下盐调味就可以上桌咯。