食材明细主料腐竹 (55克)牛心菜 (1棵)辅料剁椒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)腐竹炒牛心菜的做法步骤1、食材:腐竹(已泡发)2、牛心菜3、剁椒4、将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。5、将牛心菜撕成小块洗净,捞出。6、烧锅倒油烧热,下入牛心菜翻炒一下。7、接着,合入切好的腐竹,加少许水翻炒翻炒至牛心菜断生。8、然后,搁入适量的剁椒。9、翻炒一下。10、最后,加点盐、鸡精。11、调味炒匀,即可。