“做法很简单~~~” 食材明细主料鸭 (1只)豆瓣酱 (50克)火锅底料 (半包)啤酒 (1只)辅料八角 (适量)桂皮 (适量)香叶 (适量)姜 (适量)干椒 (10克)盐 (适量)胡椒粉 (适量)油 (适量)中辣 (口味)火锅 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)啤酒鸭火锅的做法步骤1、先将鸭子斩成小块~~过道热水~~!2、锅先下油放入姜片和香料爆下,再下豆瓣酱,火锅底料炒香,~!!3、下入鸭子翻炒一下加入1瓶啤酒~再加些汤~调点盐~!!4、再转入高压锅压4分钟就可以了,转高压锅是为了快点~慢慢煨的话要20分左右哟~~!!5、压好再倒入火锅盆就OK了~~再搭上各种钟意的蔬菜肉食~~让这个冬天不再寒冷~!!小窍门~(冷水下锅~才能更去气味)``