食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
泰式咖喱蟹的做法步骤
1、首先准备材料,安佳黄油一块、椰子粉一包(用椰浆更好,省得化开)这瓶咖喱酱是我一号店上买卷筒纸的时候顺便买的,吃下来觉得蒜味较重,还是TB上的黄咖喱好。
2、青红椒和洋葱洗净
3、螃蟹洗净切块。因为是初尝试,要香做到像饭店那种卖相的要把蟹壳撬开,胃等脏东西捞出再切下八只脚。这是省时省力的做法适合我这种刀工不好的新手。
4、青红椒切丝
5、洋葱切丝、大蒜切片
6、椰子粉加水溶化(用椰浆的可以省去这个步骤,另这个牌子的椰子粉超级香,比国产的椰树牌椰汁好吃)
7、热锅,融化黄油(用植物油也可以)
8、倒入洋葱炒香
9、挖一大勺咖喱炒匀
10、倒入洗净切好的螃蟹快
11、待螃蟹炒至变色后,将椰汁倒入
12、大火煮滚后加入切好的青红椒丝
13、转中小火煮至熟透后,加盐调味
14、撒上香菜就可以出国了
15、搭配蒜蓉法棍吃,超香
16、我喜欢沾上浓浓的咖喱酱~