“汁浓肉鲜的家常菜”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
洋葱烧乌头鱼的做法步骤
1、买乌头鱼时老板去刹好,回来清洗干净。
2、乌头鱼切块状,切姜丝,蒜末,小米辣,洋葱
3、用厨房纸吸去多余水份
4、热锅放油,把鱼块下锅煎两面稍微定形
5、煎至如此即可
6、把姜丝,蒜末,小米辣,洋葱丝下锅稍微煸出香味
7、调个碗汁:黄豆酱1勺,生粉少许,酱油少许,糖,加适量水拌匀
8、把碗汁倒下锅大火焖煮5分钟
9、收汁适当
10、把葱段放下去再煮1分钟关火即可
11、盛上碟。
12、成品。很入味,好香。