咖喱鸡件烧土豆的做法 【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆 咖喱鸡件烧土豆怎么做

“【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆

主要食材：童子鸡（鸡骨、关节、翅尖等）。

辅助食材：1、土豆；2、香葱；3、老姜。

调味品：1、食盐；2、鸡精；3、料酒；4、咖喱粉；5、淀粉；6、食油。

菜式特点：

1、色泽金黄、香气逼人，荤素搭配、营养均衡。

2、鸡骨肉滑嫩，土豆鲜糯咖喱味浓，食材丰富、营养全面。

现将【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆的烹饪图解上传与亲们分享，希望对亲们家庭烹饪有所启发和帮助！

愿，美食常伴左右，人人福寿安康！”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱鸡件烧土豆的做法步骤

• 1、食材加工：鸡选用山东沂蒙山冰冻童子鸡，解冻后洗净血水。

• 2、将鸡翅尖、鸡脚、鸡脖、鸡椎骨、鸡关节等分离后剁成小段。

• 3、土豆切成均匀的小块。

• 4、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

• 5、烹饪方法：锅淋油葱姜煸香。

• 6、入鸡骨件、料酒煸炒。

• 7、淋入咖喱粉煸炒。

• 8、将咖喱鸡骨件煸炒出浓郁的咖喱鲜香味。

• 9、加入土豆和适量食盐调味翻炒上色。

• 10、加入适量清水略翻炒。

• 11、盖上锅盖大火烧开后略闷至土豆酥软。

• 12、淋入适量鸡精调味收汁装盘，上桌时淋入适量葱花即可。

• 13、【天添美食童子鸡】1#——《咖喱鸡件烧土豆》菜式成品图。