“据说素炒青豆比肉炒味道要好,今天试了下还可以。” 食材明细主料青豆嘴 (适量)胡萝卜 (适量)辅料葱 (适量)蒜 (适量)高汤 (适量)色拉油 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)糖 (适量)味精 (适量)葱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)素炒青豆嘴的做法步骤1、将豆嘴放入沸水中焯一下,捞出来放入冷水中浸一会儿.2、起油锅,爆香葱末蒜末,淋入生抽.3、放入胡萝卜丁和青豆嘴翻炒一会儿,加入一勺高汤略炖。4、汤汁收干后,加盐、少许糖、味精,翻炒均匀即可装盘。