食材明细主料鸭腿 (一个)黑胡椒酱 (适量)辣椒面 (适量)土豆 (一个)辅料盐 (适量)微辣 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)黑胡椒酱烤鸭的做法步骤1、鸭腿用黑胡椒酱,辣椒面,盐腌制过夜,至少3-4小时。2、用锡纸做成一个小烤盘,土豆切片放底部。3、腌制好的鸭腿放土豆上面。4、烤箱预热180度,烤制大约50分钟即可。5、中途多次取出翻面,用烤出的油刷在鸭腿上。6、成品。7、成品。