“咸肉蒸土豆,超级简单的一道菜,但味道绝对丰厚,咸肉的咸香渗透到土豆里,土豆蒸的透透的,一口咬下去又有肉香又有土豆的酥软,真的美味。” 食材明细主料咸肉 (100G最好是肥瘦相间的)土豆 (2-3个,中等大小)辅料姜 (3片)葱 (2根)料酒 (1勺)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)咸肉蒸土豆的做法步骤1、咸肉放清水里浸泡20分钟2、土豆去皮切成5毫米左右的片3、把土豆皮码在深一点的碗里,加料酒。咸肉捞出切成薄片4、在土豆上放上姜片再铺上咸肉片和葱5、隔水蒸20分钟即可出锅