食材明细主料牛尾骨 (适量)辅料胡萝卜 (适量)调料盐 (适量)味精 (适量)八角 (适量)香叶 (适量)桂皮 (适量)酱油 (适量)生姜 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)胡萝卜炖牛尾的做法步骤1、原料。2、焯水去血沫。3、热锅冷油加姜片。4、放入焯水后的牛尾骨。5、加酱油盐调味。6、加水加香料大火煮开。7、胡萝卜切段。8、加入胡萝卜。9、大火煮开小火慢炖加盐味精调味。