“没有一滴油的养生版烤鸡爪🌹”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香辣烤鸡爪的做法步骤
- 1、把鸡爪洗净切去指甲,我把掌中宝的位置划了一刀,这样入味也容易煮熟
- 2、先把鸡爪卤一下,锅中加水盐适量,八角,桂皮少许,冰糖,姜蒜,老抽少许调色,料酒少许去腥
- 3、鸡爪开锅后中小火卤15到20分钟,放凉后捞出鸡爪用水把表面粘液冲洗掉
4、孜然炒香,之前烤羊排就提到过炒孜然,炒好的孜然跟辣椒面混合加少许盐洒在鸡爪上烤制.200度15分钟,反面在撒孜然烤制15分钟即可
小窍门
烤制的时间自行掌握,每家的烤箱不同,卤好的鸡爪一定把表面的粘液洗掉🌹