“天冷,吃个热乎乎就汤菜锅,好舒服的说。
可以调一份麻汁,跟吃火锅一样蘸着吃呢。
没有砂锅,用的麦饭石的小炸锅,我觉得砂锅炖的更好吃。
我觉得把护心肉换成羊肉也很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜锅的做法步骤
1、护心肉切块
2、冷水下锅焯水
3、粉条清水泡软
4、白菜叶子撕成块,放锅里,胡萝卜切花刀
5、白菜上放护心肉,粉条,蘑菇,胡萝卜,大约锅的三分之的清水,给火
6、粉条变透明状放豆腐和食盐
7、葱和香菜切粗末
8、汤汁成一半的时候,白菜软烂,放葱和香菜末,鸡精,轻轻搅拌入味就可以了
9、不需要另外装盘