食材明细主料茭白 (300克)小素鸡 (220克)辅料香糟卤 (400毫升)糟香 (口味)卤 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)香糟茭白小素鸡的做法步骤1、食材:茭白、小素鸡、香糟卤2、将茭白剥壳清洗一下捞出。3、放在案板上切开,待用。4、将小素鸡拆开包装,放在案板上切开,待用。5、接着,将切开的茭白下入清水锅中煮开2分钟后捞出。6、晾凉。7、然后,合入切好的小素鸡,加入香糟卤拌匀。8、最后,盖上盖、放入冰箱中,浸泡3——4个小时,就可以吃吃了。