“这是一道东北菜肴,每到冬天东北的老百姓都会用大白菜渍酸菜。这种酸菜和南方的酸菜不同。炖酸菜,炒酸菜都是有特色的东北菜。” 食材明细主料熟五花肉 (100克)酸菜 (500克)辅料盐 (适量)葱 (适量)清淡 (口味)氽 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)白肉酸菜的做法步骤1、主料:酸菜丝、白肉2、把煮熟的白肉切片。3、锅烧开水,放入酸菜丝烧开,放入葱花。4、放入白肉炖制2分钟,加盐调味即可。5、出锅盛入碗中。