“这是第二次做茶香鸡了,那个回味无穷的感觉一直留在心底,用了杭州的特产龙井茶叶,香气十足!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
龙井茶香鸡的做法步骤
1、准备材料,鸡冼净、肚子不能开太大
2、茶叶用热水泡开待用
3、先将鸡抹上一些盐、花椒、料酒腌制二小时
4、将浸泡过的茶叶沥水后塞入鸡肚子
5、塞入姜葱
6、用牙签关上肚子
7、再抹上一层生抽
8、再抹点香油放在盘子上隔水蒸
9、蒸约45分钟鲜美出炉
10、盘底铺香菜,摆上龙井茶香鸡,夹着一股龙井茶香,吃起来鲜嫩可口,一定会让你回味无穷!
小窍门
龙井茶可换成其它任何茶叶!~