食材明细主料白萝卜 (1条)青花蟹 (4只)辅料盐 (适量)葱 (适量)姜 (1小块)油 (1大匙)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)青花蟹煮萝卜的做法步骤1、青花蟹刷洗干净。2、把蟹钳剁下来,筷子在嘴巴处插入,一扳,蟹盖和身体就分开了,把腮去掉,蟹身对半切开。3、蟹钳用锤子锤裂,吃起来方便些。4、萝卜去皮切粗条。5、姜切片。6、热油锅,把姜爆香,放入4碗水煮开,放入萝卜煮至软身。7、放入蟹煮约15分钟。8、放盐调味,撒上葱段即可。(忘记买葱了,剪了一小把自家种的营养不良的小葱。)9、非常鲜美。