“普通的萝卜,简单的炸成丸子,也是美味...美味就如此简单...”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香炸萝卜丸的做法步骤
1、萝卜洗净备用。
2、把萝卜用擦丝器擦成丝。
3、萝卜丝擦好了。
4、加入面粉.盐。
5、加入1个鸡蛋液。
6、搅拌均匀。
7、手上沾油,捏成小丸子。
8、捏好的丸子放入干淀粉中。
9、均匀的沾上一层干淀粉。
10、丸子就做好了。
11、锅里放花生油。
12、油烧到7成热,下入做好的丸子小火炸。
13、炸到丸子成金黄色捞出。
14、香喷喷的萝卜丸子....
小窍门
1.做萝卜丸子要用擦丝器擦出的丝软,便于制作。
2.如果不喜欢太重的萝卜味.可以用盐把萝卜丝腌一下,去掉萝卜味。
3.外裹一层淀粉,可以阻止丸子过多的吸入油脂,还起到外酥里嫩的效果。
4.炸萝卜丸子面粉一定不要多放,面粉放多了炸出的丸子硬,不好吃。