“老百姓的生活离不开柴米油盐酱醋茶,粮油涨价了,副食品涨价了,甚至连调料也纷纷涨价。做为家庭主妇也要学会精打细算过日子,去菜场买芹菜,常常看到有人把菜叶子弃之不要,其实芹菜叶营养丰富可以用来辅助降压,夏天用开水焯了做凉拌菜,冬天用来做蒸菜,简简单单都是不错的选择。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸菜一款的做法步骤
1、芹菜摘下的叶子,用清水清洗干净。
2、稍微控下水分就可以把干面粉拌在上面了。
3、水开后上锅蒸十分钟。用麻油拌开蒸菜,调入蒜汁、香醋。
小窍门
干面粉拌芹菜叶子的时候,面粉要足够多,放点盐进去,要分开拌面粉,使叶子拌匀沾上面粉。