食材明细主料红薯杆子 (适量)五花肉 (适量)辅料姜 (适量)干辣椒 (适量)蒜 (适量)调料盐 (适量)生抽 (适量)白糖 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)红薯杆子炒肉的做法步骤1、食材:五花肉切小片,红薯杆子切小段,姜蒜切片,干辣椒切丝。2、起油锅,下五花肉炒出肥油。3、下姜蒜干辣椒炒出香味。4、加入料酒、生抽翻炒均匀。5、下红薯杆子翻炒一会。6、小半勺盐。7、少许糖和鸡精调味,炒匀岀锅。8、成品。