红汤羊脚的做法 红汤羊脚怎么做

“红汤羊脚”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红汤羊脚的做法步骤

• 1、羊脚火烧去毛，洗净，过一次水，放置待用

• 2、辅料准备。

• 3、辅料准备。

• 4、辅料准备。

• 5、倒入适量清油，放入姜蒜、火锅底料、大红袍、红烧调料、豆瓣酱，小火炒。加入红烧酱油，炒至颜色发深红色。加入水，放入香料包，大火煮开。

• 6、最后放入羊脚，小火慢慢煮，快熟的时候加山胡椒油。