食材明细主料海蛎肉 (100g)韭菜 (100g)辅料食用油 (半匙)调料姜 (小许)食盐 (半克)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)韭菜炒蛎肉的做法步骤1、韭菜摘洗干净。2、切段,姜切丝。3、取海蛎肉。4、热锅冷油。5、油热放姜丝。6、放海蛎肉。7、翻炒至外边凝固。8、放韭菜和食盐。9、炒至韭菜断生即可。10、成品。