麦香鸭粒的做法 【顶级厨师】创新菜--【麦香鸭粒】 麦香鸭粒怎么做

“昨天做了个西北菜-传统的【西安牛肉泡馍】，今天在带来一道我自创的创新菜-【麦香鸭粒】口感和味道绝对会给你带来全新的感受，家里人吃了之后都说好吃。参赛是一方面，喜欢的朋友也可以在家里试做一下，值得推荐。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麦香鸭粒的做法步骤

• 1、1、准备原料。

• 2、2、鸭肉切粒，加生抽料酒胡椒粉腌制30分钟。

• 3、3、胡萝卜和泡发好的木耳切小粒，青麦仁飞水焯水5分钟直至成熟，控水备用。

• 4、4、热锅凉油适量葱姜米爆香

• 5、5、下入腌制好的鸭肉炒散。

• 6、6、加入胡萝卜和木耳翻炒

• 7、7、下入青麦仁翻炒均匀加蚝油盐和鸡精调味即可出锅。

• 8、8、尝尝吧这个可以卷上生菜吃很不错

小窍门

提示：1、青麦仁不仅口感很好而且营养丰富，和鸭肉配搭和适合秋天润燥。
2、青麦仁要焯水成熟，炒的时候只需炒匀调味即可出锅