食材明细
- 微辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炸炒大闸蟹的做法步骤
1、盐水养一下
2、洗干净,去除腮,放一点烧酒搅拌
3、把材料切成碎粒
4、裹上一点淀粉
5、放油爆炒配料(除了辣椒)
6、在刚刚爆炒配料的锅直接放油,然后把蟹砸熟
7、炸完后捞起
8、把刚刚的配料和辣椒放锅炒一下
9、把蟹倒入,放小量盐,糖,酱油
10、炒几下上碟
11、很有椒盐的感觉
1、盐水养一下
2、洗干净,去除腮,放一点烧酒搅拌
3、把材料切成碎粒
4、裹上一点淀粉
5、放油爆炒配料(除了辣椒)
6、在刚刚爆炒配料的锅直接放油,然后把蟹砸熟
7、炸完后捞起
8、把刚刚的配料和辣椒放锅炒一下
9、把蟹倒入,放小量盐,糖,酱油
10、炒几下上碟
11、很有椒盐的感觉