“·特 色:肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。”
食材明细
- 原味 （口味）
- 烧 （工艺）
- 十分钟 （耗时）
- 未知 （难度）
红烧牛肉马铃薯的做法步骤
- 1、将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。
- 2、锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
小窍门
肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。
