“从没用过现成的烤料做烤肉,这次用了cook100的烤料,用的是英式烤牛肉法,加了cook100的金牌BBQ烤料,烤过后,风味徊异,堪称是充满活力的烤肉哦!” 食材明细主料牛腿肉 (700克)辅料cook100烤肉料 (40克)料酒 (50克)黑胡椒粉 (适量)番茄酱 (适量)盐 (适量)咸甜 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)英式烤牛肉的做法步骤1、牛肉腌制3小时后用棉绳捆绑起来。2、放平底锅里加少许油,煎至两面上色。3、洋葱,胡萝卜切丁,蒜头去皮。4、然后,放入烤箱,旁边放了洋葱,胡萝卜,蒜头一起烤。5、180度,30分钟(时间视肉的大小,厚薄而定)。6、烤好后,牛肉包上铝箔。7、放置半小时。8、刚才一起烤的蔬菜,取出加入先前腌制牛肉的酱料和烤制牛肉时出来的汁水。9、再加少许番茄酱,少许盐,少许水,烧成酱汁。10、牛肉切片(当刀切下去的一瞬间,真是充满了感动!汁水和着少许血水渗透出来了)。11、再浇上酱汁,挤上些许柠檬汁,想说不好吃真的很难哦!!配菜还是;土豆泥,撒了点罗勒叶。与豆泥配牛肉,简直就是绝配哦!