食材明细主料带豆 (145克)肉末 (100克)芽菜 (110克)辅料料酒 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)芽菜肉末炒带豆的做法步骤1、食材:带豆。2、肉末。3、芽菜。4、将带豆摘去两头洗净,捞出。5、随后,将带豆下入沸水中焯开,1分钟后捞起。6、用清水过凉。7、将过凉的带豆放在案板上切碎。8、烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒翻炒。9、接着,合入切碎的带豆和芽菜翻炒翻炒。10、然后,加点鸡精。11、炒匀,即成。