食材明细主料鳎鱼 (500克)辅料油 (适量)盐 (适量)黄酒 (适量)姜 (适量)葱 (适量)咸香 (口味)煎 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)干煎鳎鱼的做法步骤1、鳎鱼洗净沥干水份。2、将鳎鱼放入盆中,放黄酒、盐、姜和葱腌制片刻。3、腌制好将鳎鱼沥干。4、锅中放油加热,放入鳎鱼煎。5、煎至两面金黄出锅。6、成品图。