食材明细主料牛肉 (适量)辅料香菜 (适量)蒜末 (适量)姜丝 (适量)野山椒 (适量)小米辣 (适量)调料老抽 (1勺)生抽 (2勺)黑胡椒 (少许)味精 (适量)盐 (适量)胡椒粉 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)香菜牛肉的做法步骤1、牛肉切丝,放入一勺老抽两勺生抽一点黑胡椒。2、放入蒜末、姜丝、野山椒、小米辣炒香(我忘买小米辣就没放)。3、放入牛肉炒变色。4、在放入盐(少搁)、味精、胡椒粉、香菜翻炒均匀就可以出锅了。