“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。这道形似爆竹的菜也是非常的应景了”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
爆竹新春的做法步骤
1、准备好所有材料。
2、猪肉切小,搅拌成肉沫。
3、取出来一小部分,另外的加入蚝油,生抽,料酒搅拌均匀备用。
4、培根对半切开。
5、在培根的一头包入肉馅,卷起来。
6、全部卷好后摆成爆竹形状。
7、然后冷水上锅蒸8分钟左右。
8、锅内加入适量食用油,加入之前留下的肉沫翻炒。
9、加入半勺六月香韩式辣椒酱。
10、加入适量清水,煮开收汁就好了。
11、把炒好的肉沫放在爆竹中线上。
12、最后再撒上葱花就完成了。
13、美味又应景。